QCM Début F 23

1. Les équipements sont facilement :

• Nettoyés
• Désinfectés
• Maintenus
• Stockés

2. L’approche processus, entre autres :

• Repose sur le management des processus
• Permet de clarifier les rôles et responsabilités exercées
• Assure la maîtrise des documents
• Permet de diminuer les coûts, les délais et les gaspillages

3. Les locaux assurent la réduction de risque de mélange :

• De produits
• De contenants
• D'ingrédients
• De zones de production

4. Les processus de production peuvent être, entre autres :

• Stériliser
• Agiter le mélange
• Remplir les contenants
• Auditer
• Gérer la documentation

5. L'organigramme de la société montre :

• Les noms des responsables des départements
• La structure de la société
• L'organisation de la société
• Les liens entre les départements