25 Janvier 2012 :
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NF V01-002 - Glossaire français-anglais
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52.10
€ HT
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| Titre 2 : | Hygiène des aliments |
| Editeur : | AFNOR |
| Mois : | Septembre |
| Année : | 2008 |
| Langue : | Français/Anglais |
| ICS : | V01-002 |
| Indice de classement : | 01.040.67 ; 67.020 |
| Statut : | Norme homologuée |
| Format : | Papier et électronique |
| Taille : | 248 ko |
| Dimensions : | 21x30 cm |
| Nombre de pages : | 23 |
| Résumé | |
Le présent document définit les termes relatifs à la maîtrise de l'hygiène applicables à tous les domaines de l'agro-alimentaire et pour toute entreprise publique ou privée qui exerce dans ces domaines une activité de production primaire, préparation, transformation, conditionnement, stockage, transport, distribution, manutention et vente ou mise à disposition d'aliments ou d'aliments pour les animaux. Le présent document a pour objet de faciliter la compréhension mutuelle nécessaire pour mener à bien toute démarche relative à l'hygiène, à la maîtrise des dangers et à l'analyse des risques. Dans le présent document, le terme "aliment" désigne les aliments de l'homme et des animaux. |
| Sommaire | |||||||||||||||||||||||||
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* pour la France métropolitaine
